【建議收藏！】春節吃大餐？服藥與飲食禁忌！

• 日期：2023/1/29
• 來源：逸仙藥學編輯

春節期間，餐桌菜肴豐盛，年貨通常少不了雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品、新年糕點等。而對于一部分本身有基礎疾病或長期需要服藥的人則需特別注意，因為這些食物本身也都具有各自的性能，對疾病的發生、發展和藥物的治療作用，均產生一定影響。所以，對于本身有基礎疾病或正在服藥期間的人對某些食物需要忌服，以避免產生相互作用或加重病情。

            胃痛 避免醋（酸）

春節期間，吃餃子、拌涼菜離不開醋，或者來一杯蘋果醋，醋是酸性的，少量喝醋有助于消化，但過量喝醋對胃有刺激作用。如果一個人胃酸過多，大量飲用蘋果醋會導致胃酸增加、胃酸反流和胃灼熱。如果平時服用阿司匹林、氯吡格雷、利伐沙班、達比加群、布洛芬、雙氯芬酸鈉、糖皮質激素、大劑量維生素C等對胃粘膜有損傷的藥物，可能讓胃黏膜受傷程度“雪上加霜”，容易導致胃病加重或發作。因此，對于有胃病或正在服用對胃黏膜有損傷藥物的人應避免喝醋。

          消化道疾病 避免暴飲暴食（油膩）

春節期間，餐桌菜肴豐盛，油炸粘膩、食欲大開，很容易導致暴飲暴食，暴飲暴食的直接危害就是加重腸胃負擔，損害胃腸道功能，輕則出現胃部脹滿、不思飲食，重則導致急性膽囊炎、胰腺炎、胃病、腸易激綜合征等病狀。特別對于本身就有消化道疾病者更容易發生，對于此類人，應避免暴飲暴食，而豆類和白薯這些食物容易引起脹氣，也應少吃。

             糖尿病 避免糖(甜食）

汽水、果汁等甜飲料雖然是節日餐桌的配角，但大家卻總少不了喝上一兩杯。招待客人的果盤里也盛滿了好吃的糖果、點心，讓人忍不住多嘗幾個。這些甜食升糖指數高，容易引起血糖波動，有糖尿病疾患者應少吃。其他升糖指數較高的食物如胡蘿卜、南瓜、龍眼、荔枝、西瓜、棗、菠蘿、蜂蜜、土豆泥、炸薯條、油條、燕麥片、烙餅、饅頭也應少吃。

                     高血壓 避免太咸食物（咸）

臘肉、香腸可用來做涼菜和炒菜，是很多家庭必備的年貨。但這些腌肉類食物中含鹽較高，加上不少人做菜喜歡多放鹽，可能造成節日攝入鹽過多，影響降壓藥效果。因此，有高血壓疾患者正在服用降壓藥應盡量少吃腌制食物和過咸食物，以免短時間內攝入鈉過多，導致藥效受損，增加高血壓和腦卒中的發病風險。 

             陰虛陽亢 避免辛熱助陽食物（辣）

火鍋常出現在春節餐桌上，不少人吃火鍋會加很多辣椒，吃其他菜也喜歡加花椒、胡椒和蔥姜蒜等辛辣調料。它們雖然吃著爽快，但陰虛陽亢者卻不適合，這類人應忌食胡椒、辣椒、大蒜、白酒、羊肉、狗肉等辛熱助陽之品，以免加重病情。平時服用六味地黃丸、養陰清肺丸、大補陰丸等養陰的中成藥碰上辛辣食物，效果會大打折扣。

               部分藥物 避免飲酒

聚餐時免不了喝酒，飲酒可活躍氣氛，但要適可而止，特別對于有肝病者更應注意，以免傷肝。肝臟是人體重要的解毒和代謝的器##官，很多藥物要通過肝臟代謝和轉化，服藥期間喝酒容易導致毒副反應。比如甲硝唑、頭孢菌素可抑制乙醛脫氫酶，造成乙醛代謝不暢，容易在體內蓄積而發生中毒；阿司匹林用藥飲酒可增加胃出血風險；對乙酰氨基酚用藥飲酒可增加肝衰竭風險，除此之外，安眠藥、降壓藥、降糖藥、抗痛風藥、抗凝藥等服用期間飲酒也可造成危險。

            部分藥物 避免西柚汁                     

西柚汁（葡萄柚汁），深受大眾喜歡，然而西柚汁中含有呋喃香豆素，呋喃香豆素通過不可逆抑制腸道代謝酶CYP3A4，增加藥物的生物利用度，使進入血液的藥量倍增，發生藥物毒副作用的風險增加，特別是經過CYP3A4代謝的藥物，服用期間應忌喝西柚汁，這類藥物比如胺碘酮、環孢素、非洛地平、阿托伐他汀、辛伐他汀、阿普唑侖、卡馬西平、華法林等。

               部分藥物 避免含草酸蔬菜（菠菜）

服用鈣補充劑時應忌食含草酸豐富的蔬菜，如菠菜、莧菜、空心菜、山芹菜、韭菜等，因草酸阻礙鈣的吸收的同時還可能形成草酸鈣結石。另外，菠菜中富含維生素K，可降低香豆素類抗凝藥（華法林）的抗凝效果。

          部分藥物  避免喝茶（茶）

各地的春節有吃茶品茗風俗，然而有的藥物如胃蛋白酶、多酶片、硫酸亞鐵、葡萄糖酸鈣、氫氧化鋁、地高辛、顛茄酊、四環素、黃連素等不宜用茶水送服，因為茶葉中的鞣酸與藥物中的蛋白質、重金屬鹽、生物堿等作用產生沉淀，可影響療效和產生副作用。通常喝中藥也是不用茶水送服的，因為茶葉中的鞣酸很容易與生物堿發生不溶性沉淀。

             部分藥物 避免藥物

咖啡含咖啡因，會刺激胃酸分泌，會加劇布洛芬、阿司匹林對胃黏膜的刺激，嚴重時還可誘發胃出血、胃穿孔等疾病。當喹諾酮類抗菌藥物遇上咖啡，可能引起惡心嘔吐的胃腸道反應和失眠、煩躁不安的神經系統反應。再者，咖啡中的咖啡因可以降低人體對鈣質的吸收，也可降低阿侖膦酸鈉的吸收率，因此，對于骨質疏松的患者不宜長期服用咖啡。另外，咖啡因可興奮神經中樞，與催眠藥、抗精神病藥同服會降低藥物療效。

               部分藥物 避免奶制品（牛奶）

某些藥物如四環素類、喹諾酮類抗菌藥物、硫酸亞鐵、阿侖膦酸鈉等服用期間喝奶制品可影響藥物的吸收，應避免服藥期間喝奶制品。

               氨基比林藥物 避免脆肉

服用安乃近片、去痛片等含氨基比林藥物時忌食腌肉，以防藥物中的氨基與腌肉中的亞硝酸鈉生成有致癌作用的亞硝胺。

          保鉀利尿劑  避免含鉀多的食物（香蕉）

香蕉含鉀量高，如同時服安體舒通、氨苯蝶啶或補鉀藥時，易引起高血鉀癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。其他食物如大豆角、蓮子、豆腐皮、蘑菇、紫菜、海帶、菠菜、莧菜、土豆、橙子等含鉀量也較高。

         單胺氧化酶抑制劑 避免含酪胺的食物（奶酪）

奶酪含有酪胺，如果在服用單胺氧化酶抑制劑（如司來吉蘭、雷沙吉蘭、異煙肼、嗎氯貝胺、利奈唑胺等）的同時大量食用奶酪，會導致頭痛和血壓升高。腌魚、臘肉、香蕉、鱷梨、豆漿、啤酒等也是含酪胺較多的食物。