小心胰腺癌盯上你

• 日期：2009/10/28
• 來源：健康網

胰腺癌主要誘因有：

1．臉色發黃、突然消瘦是胰腺癌的危險信號
胰腺的主要功能是分泌各種消化液，來幫助人體消化食物，但它很“脆弱”，如果被癌細胞擊中，在短時間內就會“喪命”，而且幾乎沒有治愈的機會，被稱為“癌中之王”。
提到消化道腫瘤，多數人會想到肝癌或胃癌，甚至是比較少見的膽囊癌，但很少有人重視胰腺癌。當然，這里面也有胰腺自身的原因，如在癌變早期沒有典型信號，等出現黃疽、腹痛、背痛、消瘦等癥狀時，病情往往已發展到晚期。
另外，胰腺的鄰居門靜脈，有著豐富的血管，在切除胰腺癌細胞時，手術難度增大，很可能切除不干凈，因此其5 年生存率只有5 ％左右。同時，殘留的癌細胞很容易卷土重來，術后復發率極高�？梢�，要保護胰腺不被癌細胞擊中，就要做到“未雨綢繆”, 生活中少點應酬，多點鍛煉；少吃點大魚大肉，多吃點健康食品。因為，生活不規律、高脂飲食、吸煙酗酒、壓力大等都會促使癌變，降低胰腺防御癌細胞的能力。
此外，如出現以下情況，也要警惕胰腺癌：
( l ）若有若無的上腹部疼痛或原因不明的腹痛、腰背痛。
( 2 ）不明原因厭食及消瘦。
( 3 ）不明原因進行性阻塞性黃疽。
( 4 ）反復出現脂肪瀉、腹脹等消化道癥狀。
( 5 ）胰腺炎反復發作。
( 6 ）已出現可疑的胰腺癌癥狀，并有血糖升高等表現。
2 ．過多甜食增加胰腺癌風險
在多數人印象中，胰腺炎、膽結石、膽囊炎才是誘發胰腺癌的禍根，如果沒有這些疾病，是不是就萬事大吉了呢？瑞典研究人員在《 美國臨床營養學》 雜志上發表的文章指出，過多攝人甜食及加糖飲料會增加患胰腺癌的危險。
研究人員對調查對象進行了8 年跟蹤觀察，發現與從來不喝含糖飲料的人相比，每天喝兩次含糖飲料的人，得胰腺癌風險高達90 ％。因為過多攝人甜食會加重胰腺負擔，如果胰腺不堪重負，則可能誘發癌變。
而高脂肪、高蛋白質飲食還會刺激胃腸道釋放出縮膽素和其他激素，增加胰腺對致癌物的敏感性。因此，對于應酬較多的人來說，最好少吃肉、少喝甜飲料，多吃點粗茶淡飯，以保護胰腺不受損傷。
需要注意的是，在烹飪過程中，油溫過高可使肉類的氨基酸和蛋白質分解出誘發胰腺癌的雜環芳香族胺類。因此，在烹飪過程中，油溫要低。
另外，手術后患者會有一段時間感覺“食之無味”，家屬往往想辦法在飲食上“調個花樣”。但無論做什么食物都盡量少放糖，因為胰腺是生產胰島素的基地，手術切除一部分胰島后，胰島素的分泌受到影響，而甜食會增加胰島素分泌量，讓正在恢復期的胰島“超負荷”工作，會影響胰腺愈合的速度。
手術后最理想的食物是綠色蔬菜，特別是粗纖維蔬菜，如芹菜等。它們都含蛋白酶抑制因子，能防止蛋白質被降解成癌細胞所需的氨基酸，減少胰腺癌發生。蔬菜用水悼一下，加人調料涼拌即可食用。
為防復發，術后要定期復查。一般術后每隔1 一3 個月復查1 次，以后每6 個月復查1 次。3 年后，可每年復查1 次。
3 ．煙民患胰腺癌比率高
在胰腺癌患者中，煙民可不是少數。有統計顯示，吸煙者胰腺癌發生率是非吸煙者2～2.5 倍，發病年齡也提前了10 ～15歲。這是因為，香煙中含致癌物，吸人后經血液運至肝臟而被激活，之后隨排人的膽汁逆進人胰管，進而誘發胰腺癌變。
因此，年齡在40 歲以上的男性，或患有膽結石、膽囊炎、慢J 勝胰腺炎等疾病的人，一定要戒煙。如果煙癮犯了，不妨吃點富含維生素C 的食物，因為維生素C 有強抗氧化性，能抵抗癌細胞人侵。
4 ．兩種檢查必須做
要想查出是否患有胰腺癌，在體檢中僅做腹部B 超是不夠的，因為癌變早期，很可能沒有腫塊，B 超易漏檢。因此，最好同時做腫瘤標志物檢查，如CEA （癌胚抗原）及CA19-9 。需要注意的是，B 超和腫瘤標志物這兩種檢查方法不能互相替代。尤其是40 歲以上、煙齡在10 年以上或體重突然下降的人，都屬胰腺癌高危人群，在體檢中不要忘了這兩種檢查。